Crème Végétale Ambiante Au Chocolat 1 L

Description

Idéal pour nos décorations, mousses, garnitures et toppings. Couleur brune et saveur cacao. Très polyvalent, il peut également être mélangé à d’autres ingrédients.
Sa texture crémeuse et uniforme permet un lissage et une stabilité parfaits. Conserve sa stabilité même à des températures extrêmes (admet la congélation).

Mode d’emploi :
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 12 heures, pour atteindre une température de 5/7 ºC avant de la fouetter, afin d’obtenir une plus grande stabilité. Fouetter à vitesse moyenne dans un bol froid et sec jusqu’à obtention de la consistance souhaitée.

La crème fouettée qui ne sera pas utilisée doit être conservée au réfrigérateur et peut être fouettée à nouveau ultérieurement sans altérer la préparation. Une fois fouetté, le produit est stable à la congélation et à la décongélation.

Composition :
Eau, sucre, huile de palmiste entièrement hydrogénée, sirop de glucose, poudre de cacao dégraissée, huile de colza, extrait de malt d’orge, émulsifiants (polysorbate 60 (E-435), monostéarate de sorbitan (E-491), esters mono et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras (E-472e), stéaroyl-2-lactylate de sodium (E-481), lécithine de soja (E-322)), stabilisants (hydroxypropylméthylcellulose (E-464), carboxyméthylcellulose sodique (E-466), gomme tara (E-417), gomme gellane (E-418)), régulateurs d’acidité (citrate trisodique (E-331iii), phosphate disodique (E-339iii)), sel, arôme naturel.

Allergènes :
Contient du soja et du gluten.
Peut contenir des traces de lait.
Convient aux végétaliens et aux végétariens. Produit non génétiquement modifié.

Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec, entre 2 et 20 ºC, en évitant les variations de température.
Une fois ouvert, conserver le récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur.