Matériels

Pour les gourmands ou les innovateurs, nous vous avertissons que ce sera un article qui vous mettra en appétit que vous préfériez salé ou sucré puisque nous vous proposons une nouvelle fête pour tous les goûts. La célébration du Pancake day est l’un des jours les plus attendus des enfants et les parents. Si vous n’avez jamais célébré ce jour, continuez à lire car vous apprendrez quelque chose et commencez à célébrer le Pancake day. Cette journée est également connue dans d’autres pays comme “Mardi Grass” ou “Fat Day” où ils mangent des pancakes, des crêpes américaines aux États-Unis ou des crêpes françaises ici en France. 

Le Pancake Day est également connu sous le nom de Shrove Tuesday au Royaume-Uni et est un jour férié célébré dans les pays appartenant à la couronne britannique comme au Royaume-Uni, en Irlande, en Australie et au Canada.

Dans d’autres pays comme les États-Unis, la France, le Portugal et l’Italie, cette journée est connue sous le nom de “Mardi Gras” ou “Fat Day”. Le Pancake day a lieu le dernier jour du carnaval, un jour avant le mercredi des Cendres indiquant le début du carême.

Ce festival de crêpes a donc un caractère religieux et la date de sa célébration varie selon le calendrier lunaire. Comme vous l’aurez compris il s’agit d’une fête anglaise et des pays anglo-saxons qui tend à se démocratiser. Célébrer le jour des crêpes en famille est l’une des traditions de nombreux pays, mais si vous ne l’avez jamais célébrée, il est peut-être temps d’inscrire cette fête dans votre calendrier et d’inviter votre famille ou vos amis.

Les crêpes américaines sont les mêmes que les crêpes, et contrairement à elles, elles sont plus épaisses car elles contiennent de la levure, un ingrédient qui fait lever la pâte et sa texture est plus spongieuse. Les pancakes peuvent être sucrées ou salées selon l’heure ou vos goûts. Les ingrédients de base de la crêpe américaine ou de la recette des pancakes sont: lait, farine, œuf, beurre, sucre et levure. Vous pouvez les accompagner avec un nombre infini de combinaisons, du chocolat, du miel, de la crème, des framboises, des bananes, des noix, ou si vous préférez, vous pouvez lui donner une touche salée.

En raison d’allergies, de plus en plus de personnes ne peuvent pas manger d’aliments contenant du gluten, des œufs, du lait, etc., mais ce n’est plus un problème car la cuisine internationale innove constamment et il existe déjà de nombreux produits de substitution pour pour célébrer un bon Pancake day. Certaines des recettes de pancakes les plus populaires sont les pancakes à l’avoine ou à la banane. Et oui, le monde des crêpes ou des pancakes est un art!

La recette des pancakes