Candy Melts-Chocolats

“Candy melts” (ou chocolats à fondre) sont des pastilles de chocolat de couverture conçues spécialement pour fondre facilement et créer des décors ou enrobages pour divers desserts.

Ils sont souvent utilisés pour les cake pops, les trempages de fruits ou biscuits, et d’autres décorations en chocolat.

Les “candy melts” sont disponibles dans une variété de couleurs et de saveurs, offrant ainsi une grande flexibilité pour la décoration de vos créations sucrées

Le chocolat est un ingrédient fondamental en pâtisserie et en cake design. Il est utilisé pour une multitude de préparations, y compris les ganaches, les glaçages, les enrobages, les décors et bien plus encore.

Disponible sous différentes formes telles que les pistoles  le chocolat offre une grande variété de saveurs et de nuances, du chocolat au lait doux au chocolat noir intense.

Il est également utilisé pour créer des sculptures et des décors complexes, ajoutant à la fois saveur et esthétique aux créations sucrées.