Le mix végétal Caselle se mélange parfaitement à la crème laitière, ce qui permet d’obtenir un produit plus stable que la crème fraîche, tout en conservant une saveur authentique.

Très stable, il ne coule pas une fois fouetté et se multiplie jusqu’à 3,5 fois son volume initial, ce qui le rend idéal comme garniture de pâtisserie.

Une fois fouettée, si elle est couverte et conservée au réfrigérateur, elle se maintiendra en parfait état pendant 24 à 48 heures après avoir été fouettée. Elle peut également être congelée et décongelée.