Pâte à Sucre

Découvrez notre gamme complète de pâte à sucre de qualité professionnelle pour le recouvrement et le modelage de vos gâteaux. Pâte à sucre blanche à colorer, pâtes colorées prêtes à l’emploi, fondant extra-souple, pâte à fleurs : tous les types de fondant pour réussir vos créations cake design.

✓ Marques premium (Satin Ice, FunCakes, Renshaw, Wilton)
✓ Pâte à sucre facile à étaler et anti-craquelures
✓ Goût agréable (vanille, neutre, sans gluten disponible)
✓ Conservation longue durée hermétiquement fermée

Notre sélection comprend différents types de pâte à sucre adaptés à chaque usage :

– PÂTE À SUCRE DE RECOUVREMENT : Extra-élastique et lisse, idéale pour couvrir vos gâteaux (layer cakes, wedding cakes, gâteaux sculptés). Disponible en blanc pur à colorer ou en + de 50 couleurs prêtes à l’emploi. Format de 250g à 10kg pour professionnels.

– PÂTE À FLEURS (GUMPASTE) : Sèche rapidement et durcit parfaitement pour créer des fleurs réalistes, des rubans, des nœuds et des éléments en relief. Texture fine permettant des détails précis. Parfaite pour les décors qui doivent tenir debout.

– PÂTE À MODELER COMESTIBLE : Spécialement formulée pour le modelage de figurines, personnages et sculptures. Tient sa forme, ne colle pas, idéale pour les créations 3D détaillées.

– FONDANT AROMATISÉ : Pâte à sucre parfumée (chocolat, citron, fraise, vanille Bourbon) pour allier esthétique et gourmandise.

Comment utiliser la pâte à sucre ? Pétrissez légèrement, étalez au rouleau sur un plan saupoudré de sucre glace ou de fécule de maïs, déposez délicatement sur votre gâteau préalablement nappé de ganache ou de crème au beurre. Lissez avec un lisseur ou vos mains. Pour le modelage, ajoutez de la tylose ou du CMC pour plus de fermeté.

Conseils de conservation : Refermez hermétiquement après usage, conservez à température ambiante (16-20°C), à l’abri de la lumière et de l’humidité. La pâte à sucre se conserve plusieurs mois dans de bonnes conditions.

Compatible avec tous les colorants (gel, poudre, liquide) pour créer des nuances infinies. Commandez votre pâte à sucre professionnelle et donnez vie à vos projets cake design les plus ambitieux.